高品質な業務用ラーメンスープで
売れる一杯を
業務用ラーメンスープを使った繁盛店づくり
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スープ8選
ラーメン
スープ
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メンマ
餃子
オイシードの特徴
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無料サンプルを提供！
業務用ラーメンスープで看板商品作り
ラーメン店の仕込みを外注することで、
店舗運営はよりシンプルになり、味の安定と再現性を高めることができます。
「店内で仕込むから美味しい」「外注だから劣る」
――そんな単純な話ではありません。
実際に多店舗展開を成功させている多くの企業は、
仕込みを効率化し、その分を接客・オペレーション・店舗づくりに注ぐことで売上を伸ばしています。
麺を打ち、スープを炊き、餃子を包み、家族で店を切り盛りする。
それは一つの理想的な形ですが、
すべてを自店で抱える経営は、今の時代では大きな負担にもなり得ます。
もちろん、仕込みそのものを楽しみ、こだわりとして続けることも素晴らしい選択です。
ただし、その形のままでは多店舗展開や安定した成長が難しいのも事実です。
もし現在の仕込みに負担を感じている、
あるいは、今のラーメンをもっと良くしたい・次のステージへ進みたいとお考えでしたら、
ぜひ一度、私たちにご相談ください。
試食会＆試作会も定期的に開催中！
時間をかけて調べたり、悩み続けるよりも、まずは一度体験してみてください。
ラーメンづくりは、百聞は一見にしかずです。
複数のメーカーからサンプルを取り寄せても、
「これだ」という一杯にたどり着けないケースは少なくありません。
ラーメンは、スープ・タレ・油・具材のバランスで完成します。
それぞれを別々に選び、組み合わせることは、想像以上に難しい作業です。
だからこそ、私たちは、サンプルを並べるだけではなく、
実際に食べながら味を調整し、試作を重ねる場を大切にしています。
試食会・試作会を通して、
「頭で考える」から「舌で確かめる」へ。
そうして、納得できる一杯が少しずつ形になっていきます。
メニューレシピを開発を開発！
「あの店の、あの一杯を目指したい」「店内アレンジで原価を抑えたい」など、
ご要望に合わせて、より実践的なレシピをご提案します。
味だけでなく、
営業中のスピード提供や
アルバイトスタッフでも安定して作れるオペレーションまでを考慮した設計が特徴です。
現場で“使える”ことを前提に、
再現性・効率・コストのバランスを取りながら、
あなたのお店に最適なメニューを一緒に開発していきます。
ラーメン店の開業サポート。
飲食店づくりに必要な要素を一式まとめた、開業サポートパックです。
立地に合わせたブランド設計をはじめ、
レシピ開発、コンセプト設計、オペレーション研修まで、
開業前に必要な工程を一つひとつ丁寧にサポートします。
開業時の判断は、その後の経営を大きく左右します。
特に初めての開店では、後から修正しづらいポイントも少なくありません。
だからこそ、スタートラインの設計段階から伴走し、
失敗を避け、長く続く店づくりを目指します。
ラーメン店のサポート
SUPPORT
電話顧問サービス
ラーメン店の運営や新規開業に関する悩みを、
必要なときに、気軽に電話で相談できる顧問会員サービスです。
仕入れやメニュー開発、集客、スタッフ教育など、
日々の判断に迷いやすいポイントを中心に、
経験を積んだ専門コンサルタントが個別にアドバイスします。
これから開業を考えている方はもちろん、
すでに店舗を運営しており、
「次の一手」を探しているオーナー様にもご活用いただいています。
現場のスピード感に合わせて、
考えすぎず、悩みを溜め込まない。
そんな経営の支えとしてご利用ください。
多店舗管理システム
多店舗展開を進める中で、
つい経費削減ばかりに目が向いてしまうのが飲食業界の現実です。
しかし、安定して繁盛し続けている企業ほど、
経営管理やマネジメントの仕組みを早い段階で整えています。
多店舗化に成功している企業は、
店舗数が増えても利益と現場が崩れない設計を行っています。
「1〜2店舗の頃が一番儲かっていた」
そんな状態を避けるためにも、出店前からの準備が重要です。
店舗が増えてから慌てて仕組みを作るのではなく、
余裕のある段階で、
数字・人・オペレーションを管理できる土台を整える。
それが、長く続く多店舗経営につながります。
ラーメン経営コラム
COLUMN
ラーメンスープの原価はいくら？原価率の目安と計算方法
ハイパーインフレ時代を生き抜く飲食店経営の考え方
原価率と売価の科学、利益を生み出すための商品づくり
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