問い合わせ時
新規出店/東京
サービス内容
試食会希望
ご依頼内容
つけ麺専門店出店
2020年３月に試食会をしていただきましたが、世の中コロナの問題で開店を延期しました。
緊急事態宣言後に、開店したいと思い、もう一度試食会をしてほしいと依頼されました。
弊社のテストキッチンに来られ試食会に参加していただきました。
「どこの店のどの商品のようなつけ麺をやりたい」ということが明確だったために、
そこに近いものも準備させていただきました。
食べていただいての感想は、「こんなクオリティが高いと思わなかった」びっくりされて
とてもテンション上がっておられました。
結局スープタレ、チャーシューまで、弊社のものを使用していただいております。
まだ世の中コロナ渦ですが、微増ではあるものの、売上が上がりだしています。
途中から、中華そばをやりたいと相談したら スープの種類を増やさず。つけ麺のスープを
流用できるレシピを提案させていただきましした。材料を増やすと在庫するのが大変ですので
そのように対応し、採用していただいております。
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