一杯をもっとおいしく！
あなたのお店を強くする、
セントラルキッチン。
作りたいラーメンを業務用スープを使ったレシピを作ります。
誰でも簡単に作れ、レベルの高い商品づくりを本気で支援します。
飲食店の多店舗３店舗の壁を破る商品力と、経営サポートでラーメン経営にワクワクを作り上げます。
代表挨拶
GREETING
「美味しいラーメンを作りたい」「売れる商品を作りたい」「繁盛店にしたい」ラーメン店を経営社の思いに真正面から
向き合います。ラーメン業界に入り20年以上経ち、２００店舗以上の商品開発や開店に携わってきました。
繁盛店を作るには、想い、商品、店、スタッフ、仕組みが大切です。近隣の繁盛店の真似をしても、引き立て役にしかなりません。「美味しければ、真面目にやっていれば客が段々ついてくる」という人がいますが、そんな甘いことはありません。完璧に開店しても、開店初月の売り上げの７０％くらいに3ヶ月後には下がります。
地域で一番流行るであろうカテゴリを最適化して、目標売上を上げれるだろう店舗を借りて商品開発をしていけば、大きく予測を外れることはないでしょう。失敗している方の多くは、準備不足、情報不足、甘い計画を立てています。そのような事にならないよう、本気で応援します。
一緒に繁盛店をつくりましょう。
株式会社オイシード
代表取締役社長 長島昭一
SERVICE
参加特典
未経験からスタートする方も、キャリアアップを目指す方も。
あなたの学びをサポートする充実したコースラインナップ。
REASON
私たちが選ばれる理由
なぜ、ラーメン屋の命であるスープを外注するのか？
代表の長島です。冷凍スープを使った繁盛店づくりをサポートします。
冷凍スープはたくさんあり、店舗でどのように加工するかで個性が出せます。
同じスープでも同じラーメンになるわけではありません。
お客様に喜んでいただく商品づくり、販売力をあげる人材育成でラーメンに関わる店舗を応援します。
NB（流通している誰でも買える）商品、PB（オリジナル流通していない）商品どちらにしても、本来本気のラーメン店がスープ外注してどうなのよ？て考えてますか。自分の手作りで美味しいものを、大切なお客様に食べてもらいたいと考えるのは当然だと思います。
「安心安全美味しい！食べて頂いたお客様に喜んでいただきたい！」
私もそう常に考えています。
「店内で炊いたら売れる、炊かなきゃ売れないのでしょうか？」どんなに作り手が美味しいと感じても、手間がかかっていてもお客様に認めてもらえなければ意味がありません。また存続できません。
弊社は、大変な作業をアウトソーシングすることで、店舗運営に専念する。そんな経営スタイルを提案していきます。
冷凍スープを使うことのメリットは？
美味しいラーメンが安定的に、短時間で作れます。なので光熱費の削減ができます。働き手も大変な作業を省け、お客様の接客に力を入れることができます。
あなたのお店のセントラルキッチンに注文を入れるように、ネットで注文できます。
支払いは各種カードにも対応
カードは、AMEX、VISA、MASTERなども利用できるために、弊社に注文するたびにポイントがたまり、毎年ポイントで海外旅行も可能です。
QUESTION
よくある質問
皆さまから寄せられるよくある質問をまとめました。
その他のご質問がございましたら、お気軽にお問い合わせください！
スープの値段を教えていただけますか？
価格はK単価400円くらいのものから1000円超えるものがあります。使用する材料、スープの濃度・製法等で価格は変わります。一杯単価にすると、40円くらいから100円を超えるものまでございます。
未経験ではじめようと思うのですが、サポートしてくれますか？
はい、開業支援のサポートがあります。商品のレシピオペレーションから、場合によってはスタッフの研修まで行い、飲食店の最も大切なスタートを支援しています。
どんな商品を出したらわからないのですが、相談できますか。
もし物件が決まっているようでしたら、その立地からおすすめの商品を提案させていただきます。
どのような支払い方法がありますか。
カード、前払い、掛け払いが選ぶことができます。それぞれ規定がございますので詳細はお問い合わせください。
発注はどこから行いますか。
インターネットの公式ショップから購入できます。営業日10時までの発注で、営業日翌日発送となります。
FLOW
無料相談の流れ
未経験者でも安心してスタートできるように、オイシードでは無料相談を実施しています。
フォームからお申し込み
まずは無料相談のお申し込みフォームに必要事項をご記入ください。
希望の相談日時や現在のスキルレベル、学びたい内容を簡単にお知らせいただければ、よりスムーズなご案内が可能です。
担当者との個別相談
お申し込み後、担当スタッフより確認のご連絡をいたします。
課題や相談したい内容をお伝えください。
オンラインですので、お気軽になんでもご相談ください。
プランのご提案
ヒアリング内容を基に、最適なプランをご提案いたします。
また、試食会のご案内も可能ですので、日程調整も行います。
あなたにぴったりのプランを一緒に見つけましょう！