こんな悩みありませんか？
ラーメン屋開業の道は、情熱だけでは乗り越えられない壁だらけ。 でも、安心してください！その不安や悩み、ぜーんぶ俺たちにぶつけてみませんか？
私達は「あなたの思いを」カタチにする繁盛店パートナーです
私たちはただの食材やではありません。あなたの思いをカタチにする、繁盛店パートナーです。
私たちも創業時は全くの素人でした。だから、創業時の苦労や不安を理屈ではなく体験して知っています。
飲食店は、開店時に失敗すると途中から挽回するのは非常に困難な業界です。
慣れてないからゆっくり営業する。
まじめに良い商品を出せばお客様はついてくる。
原価は30％切れば利益が出る
そんな間違いをしてしまいがちです。
開店時の営業状態が完璧でも、初月の売上の70％くらいに3か月後には売上は落ち着いてきます。
営業状態や商品が悪いと、2割くらいまで落ち込むことがあるのが現実です。
そのような事と内容に
ポジショニングによるカテゴリ選定
商品メニュー設計
デザインコンセプト作り
オペレーション
開店前スタッフ教育
等必要になります。
調査と計画
オーナー様の思いとリソースを元に
事業設計
どんなお店を出したいですか？なにを優先したいですか？
思いのすべてを実現することは、たぶん不可能です。優先順位を決めて、ご自身の持っているリソースの元、計画を立てていきます。
テナント選び
繁盛店を作るテナント選び
繁盛店を作るためにはテナント選びはとても重要です。夢や目標を実現できるのかを冷静に見極めましょう。安い、い抜きでお金がかからないというだけで決めるのは危険です。思いを実現できるテナント化を冷静に判断しましょう。
ブランド商品ポジショニング
立地環境によるカテゴリ選定
何ラーメンにするのか。そんなブランドコンセプトにするのかはとても重要です。ポジショニング選定を誤ると良い結果になりません。その立地、そのテナントので、最大限の成功に導きやすいのは何かを考えていきましょう
商品レシピ作り
渾身のラーメン作り
されどラーメン。どんなに良い立地でも、メインの商品であるラーメンが良くなければ繁盛店を作ることはできません。〇〇ラーメンなら売れるということはありません。人気の元になるラーメン作りをしていきます。
REASON
看板商品の大切さ
看板商品の集客力と影響力
ラーメン屋の看板商品は、集客力に優れています。
人々は新しい味を試したいという好奇心や、特別感を求めて看板商品を選ぶ傾向があります。
看板商品は、メニューの中でも特に目立つ位置に配置され、客の注目を集めます。
また、看板商品が人気を博すと口コミやSNSなどで拡散されることもあり、さらなる集客力を生み出します。
看板商品は、ラーメン屋のブランドイメージ構築に重要な役割を果たします。
お店の個性やコンセプトを反映した看板商品は、お客さんに強い印象を与え、ブランドの統一性を高めます。
また、看板商品が一貫性を持ったイメージ戦略に沿って開発・提供されることで、お店のブランド価値を高めることができます。
開店前人材育成
スタッフの採用と教育
開店時の失敗は、スタッフの事前教育、練習不足が5割以上をしめます。開店時はチラシや宣伝をしなくても、一番お客様が来店する時です。しかし一番慣れていないとき。しかしお客様は許してくれません。オペレーションの訓練と、サポートメンバーを依頼するなど、準備をしていきましょう
マーケティング戦略と看板商品
| STEP1：夢の設計図づくり（コンセプト・事業計画） |
| STEP2：軍資金をあつめろ！（資金調達） |
| STEP3：運命の場所を探せ！（物件リサーチ） |
| STEP4：最強の城を築く（店舗デザインアドバイス・施工管理サポート） |
| STEP5：魂の一杯をキメる（メニューレシピ開発） |
| STEP6：いざ、出陣！（許認可・スタッフ採用・販促） |
| STEP7：祝・オープン！そして、その先へ（開業後サポート） |
開業サポートを受けた方の声
姫宮 さま
地域密着な味噌ラーメン店
中華料理店を営んでいました。今回味噌ラーメン専門店を出店。３年で同じ業態を３店舗展開されました。オーナー様は、別事業に重心を置いているので、リモート経営に成功しています。
桜打さま
新業態開店初月１０００万
２店舗目の開業サポート。李x父的に別業態での出店を模索し、唐揚げ店での出店。何年も空いていたテナントを安価に借り手の売上だったで高収益。忙しすぎる状態を、なんとか踏ん張って乗り越えていただきました。
柴村さま
夜需要の二郎系ラーメン店
未経験の脱サラ起業。お店をやりたいということが本気だったので、一から丁寧に寄り添い支援。１０年以上たった現在でも、安定して４００万を超える売り上げを推移。現在不動産業に力を入れて、リモート経営しています。
ご依頼及び業務内容へのご質問などお気軽にお問い合わせください
必要のない営業はしていません。ラーメン経営に興味あればご参加ください
QUESTION
よくある質問
皆さまから寄せられるよくある質問をまとめました。
その他のご質問がございましたら、お気軽にお問い合わせください！
未経験でラーメン店を開店したのですが、サポートしてもらえますか？
はい、開業支援のサポートがあります。商品のレシピオペレーションから、場合によってはスタッフの研修まで行い、飲食店の最も大切なスタートを支援しています。脱サラ未経験でも成功者を多数輩出しています。
まだ物件が決まっていないのですが、立地についても相談できますか？
はい、大丈夫です。開業サポートの依頼をいただいてから、対象の地域を周り、物件を問い合わせていただき開店させたことはあります。どんな店で、どのくらいの売上を上げたいか、どういう風に店を運営したいかなどお話を伺い、テナント取得の前のサポートもしております。できれば場所が決まる前の方がよいことも多いです。
現在別の飲食店を経営しています。利益が出てなく、ラーメン店変えたいです。相談できますか？
はい大丈夫です。物件の場所や競合などを調べさせていただき、現在の場所で、望む売り上げがあげられると判断できた場合、依頼をお受けします。あげれそうもない場合は、別の場所に移動するか、弊社でお受けできない場合は、別の会社をご紹介いたします。
現在別の事業をしています。新事業として、会社でブランドを立ち上げて、FC化も考えています。
FC本部構築、加盟店開発も経験がございます。弊社自体も本部も、加盟店も両方の経験があります。ですので、どんな問題が起きるか、本部、加盟店がどんなことを考えるか、どうすれば長く続き成功できるかを肌身で知っています。まずは相談ください。
面談して話聞きたいが、東京にすぐにいけないが来てもらえますか。
伺うこともできます。まずは、ZOOMにて相談をされたらどうでしょうか。
FLOW
サポートの流れ
安心してスタートできるように、オイシードでは無料相談を実施しています。
フォームからお申し込み
まずは無料相談のお申し込みフォームに必要事項をご記入ください。
希望の相談日時や現在のスキルレベル、学びたい内容を簡単にお知らせいただければ、よりスムーズなご案内が可能です。
担当者との個別相談
お申し込み後、担当スタッフより確認のご連絡をいたします。
課題や相談したい内容をお伝えください。
オンラインですので、お気軽になんでもご相談ください。
プランのご提案
ヒアリング内容を基に、最適なプランをご提案いたします。
また、試食会のご案内も可能ですので、日程調整も行います。
あなたにぴったりのプランを一緒に見つけましょう！
モンブラン
名前の由来はフランスのアルプス山脈のモンブランです。 当店では、栗をはじめ、すべての素材は国内産です。
賞味期限 本日中にお召し上がりください。 ２時間以上保管する場合は、冷蔵庫などの保管してください。
モンブラン
名前の由来はフランスのアルプス山脈のモンブランです。
当店では、栗をはじめ、すべての素材は国内産です。
賞味期限
本日中にお召し上がりください。
２時間以上保管する場合は、冷蔵庫などの保管してください。